Bagi sebagian orang, buah bit mungkin masih merupakan jenis makanan yang asing. Namun, ada berbagai cara mengolah buah bit yang dapat dicoba untuk menikmati manfaat kesehatannya. Berikut beberapa cara mengolah buah bit yang mudah dan lezat:

1. Keripik Buah Bit:

• Bahan: Buah bit, minyak zaitun, garam.
• Cara Membuat: Iris tipis buah bit, kemudian goreng atau panggang hingga kering. Tambahkan sedikit garam untuk rasa. Keripik buah bit bisa menjadi camilan sehat alternatif.

2. Buah Bit Panggang:

• Bahan: Buah bit, alumunium foil, cuka balsamic, irisan kulit jeruk.
• Cara Membuat: Bungkus buah bit yang telah dicuci bersih dengan alumunium foil, panggang pada suhu 400°C selama 1 jam 15 menit. Setelah matang, kupas kulitnya dan taburkan cuka balsamic serta irisan kulit jeruk.

3. Salad Buah Bit:

• Bahan: Buah bit, sayuran campuran, yogurt tanpa lemak, cuka balsamic.
• Cara Membuat: Iris tipis buah bit, campurkan dengan sayuran favorit, tambahkan yogurt tanpa lemak dan cuka balsamic untuk rasa yang lebih kaya.

4. Puree Buah Bit:

• Bahan: Buah bit, alat penghalus (blender atau grinder).
• Cara Membuat: Hancurkan buah bit hingga teksturnya lembut menggunakan blender atau grinder. Puree buah bit dapat digunakan sebagai saus atau campuran makanan bayi.

5. Es Krim Buah Bit:

• Bahan: Buah bit yang sudah dihaluskan, adonan es krim vanilla.
• Cara Membuat: Campurkan buah bit yang sudah dihaluskan ke dalam adonan es krim vanilla, kemudian simpan dalam lemari pendingin hingga membeku. Es krim buah bit ini bisa menjadi cara menyenangkan untuk anak-anak mengonsumsi bit.

6. Jus Buah Bit:

• Bahan: Buah bit, buah lain (jeruk, papaya, apel, tomat).
• Cara Membuat: Blender buah bit dengan tambahan buah lain sesuai selera. Jus buah bit mengandung serat yang tinggi, baik untuk pencernaan.

7. Klepon Buah Bit:

• Bahan: Adonan klepon, buah bit yang sudah direbus dan dihaluskan.
• Cara Membuat: Tambahkan buah bit yang telah direbus dan dihaluskan ke dalam adonan klepon. Warna merah alami dari buah bit membuat klepon terlihat lebih menarik.

8. Dimakan Secara Mentah:

• Bahan: Buah bit, lemon.
• Cara Membuat: Cuci bersih dan potong buah bit, sajikan dengan perasan lemon untuk rasa yang segar.

9. Dijadikan Acar:

• Bahan: Buah bit, rempah-rempah (garam, cuka, gula, bawang putih, dan rempah pilihan lainnya).
• Cara Membuat: Kupas dan iris buah bit, rebus dengan bahan rendaman hingga mendidih, tuangkan ke dalam wadah berisi irisan bit, tambahkan rempah-rempah, dan diamkan selama 24 jam sebelum dimasukkan ke lemari es. Acar buah bit siap disajikan dalam waktu satu minggu.